Запеканка из курицы и овощей с гречнево-овсяной основой
Полезная запеканка, где куриная грудка сочетается с брокколи, цветной капустой и картофелем, скрепленная яйцом и мучной смесью на основе гречки и овсянки.
14,5
6,5
18,5
Ингредиенты
- Куриная грудка - 300г
- Картофель - 250г
- Брокколи - 150г
- Цветная капуста - 150г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Помидоры - 100г
- Чеснок - 10г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Мука пшеничная - 30г
- Гречка (в сухом виде) - 20г
- Овсянка (геркулес) - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
- Соль - 3г
- Перец черный молотый - 1г
Приготовление
- Отварите гречку до готовности (около 15 минут). Остудите.
- Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 1 см). Брокколи и цветную капусту разделите на мелкие соцветия.
- Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
- На сковороде разогрейте половину масла (10г) и слегка обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости (3-4 минуты).
- В миске смешайте отварную гречку, муку, овсянку, яйца, соль и перец. Добавьте обжаренные овощи и перемешайте.
- В форму для запекания, смазанную оставшимся маслом (10г), выложите курицу, картофель, брокколи и цветную капусту. Посолите и поперчите овощи.
- Сверху равномерно распределите гречнево-овсяную смесь, стараясь покрыть овощи.
- Помидоры нарежьте кружочками и выложите поверх запеканки.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут до золотистой корочки и полной готовности курицы и картофеля.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.