Google Play
RuStore
AppGallery
Запеканка из свинины, гречки и конкилье с грибами
Сытная запеканка с кусочками свинины, гречкой, макаронами-ракушками и маринованными грибами, запеченная под молочно-мучной заливкой.
14,5
10,5
29,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 250г
- Гречка - 100г
- Конкилье (ракушки) - 100г
- Картофель - 200г
- Грибы маринованные - 100г
- Молоко коровье - 250г
- Мука пшеничная - 20г
- Масло сливочное - 30г
- Масло подсолнечное - 15г
Приготовление
- Отварить гречку до полуготовности. Отварить конкилье до состояния аль денте. Свинину нарезать мелкими кубиками.
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.
- На сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить свинину до золотистой корочки (около 7 минут).
- Слить жидкость с маринованных грибов и добавить их к свинине, обжарить еще 3 минуты.
- В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, быстро перемешать (получится ру). Постепенно влить молоко, постоянно помешивая венчиком, довести до загустения. Посолить (предполагается наличие соли в маринованных грибах и в процессе варки круп).
- В форму для запекания выложить слоями: половину картофеля, половину гречки, половину конкилье, половину свинины с грибами. Повторить слои.
- Залить все молочным соусом. Сверху распределить оставшийся картофель.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40 минут, пока картофель не станет мягким и верх не подрумянится.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Классический домашний пирог с яблоками и лимонной цедрой на нежном сметанном тесте.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытная запеканка из картофеля, овощей и яично-сырной заливки, запеченная в духовке до золотистой корочки.
Ароматные тефтели из домашнего фарша с рисом и ноткой корицы, приготовленные в аэрогриле до золотистой корочки.
Нежный пирог с ароматом корицы и сладкой азиатской груши.
Комментарии
Пока нет комментариев.