Жареная свинина с гречкой, картофелем и грибами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Картофель - 300г
• Гречка - 100г
• Грибы маринованные - 80г
• Масло подсолнечное - 30г
• Масло сливочное - 10г
• Мука пшеничная - 15г
• Вода (для варки гречки) - 300г
• Молоко коровье - 50г

Шаги

1. Отварите гречку в воде до готовности. Слейте лишнюю воду.
2. Нарежьте свинину небольшими кусочками, посолите, поперчите (если бы были специи) и обваляйте в муке.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
4. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте картофель к свинине и жарьте, помешивая, до полуготовности картофеля (около 10 минут).
6. Слейте жидкость с маринованных грибов и добавьте их к мясу и картофелю. Жарьте еще 5 минут.
7. Добавьте готовую гречку на сковороду. Влейте молоко, добавьте сливочное масло. Перемешайте и тушите на малом огне 3-5 минут, пока молоко не выпарится и блюдо не станет однородным.
8. Подавайте горячим.