Запеканка из картофеля и шампиньонов под яичной заливкой
Простая и сытная запеканка, где картофель и грибы покрыты нежной яичной корочкой.
7,5
5,5
18,0
Ингредиенты
- Картофель - 500г
- Шампиньоны - 300г
- Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт. крупных)
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для смазывания) - 15г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм).
- Шампиньоны протереть и нарезать пластинками.
- Форму для запекания смазать растительным маслом.
- Выложить на дно формы половину картофеля, посолить и поперчить.
- Сверху равномерно распределить нарезанные шампиньоны.
- Выложить оставшийся картофель, снова посолить и поперчить.
- В отдельной миске слегка взбить яйца с оставшейся солью и перцем. Если нужно, можно добавить 10-20 мл воды для лучшей консистенции заливки (но в рамках заданных продуктов используем только яйца).
- Аккуратно залить картофель с грибами яичной смесью, стараясь, чтобы она проникла между слоями.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут, пока картофель не станет мягким, а яйца не схватятся и не подрумянятся.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.