Запеченная говядина с овощами в средиземноморском стиле
Сочная говяжья вырезка, запеченная с картофелем, капустой и болгарским перцем, приправленная зирой и паприкой.
17,5
11,5
15,5
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 400г
- Картофель - 300г
- Белокочанная капуста - 200г
- Болгарский перец - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Огурцы - 50г
- Масло оливковое - 30г
- Паприка - 5г
- Зира - 3г
- Лавровый лист - 2г
Приготовление
- Говядину нарежьте крупными кубиками (около 3 см).
- Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Капусту нашинкуйте крупно. Болгарский перец и лук нарежьте крупными кусками.
- Огурцы нарежьте толстыми кружочками (они добавят свежести после запекания, но могут стать мягкими).
- В большой миске смешайте мясо, картофель, капусту, перец и лук. Добавьте оливковое масло, паприку, зиру и соль/перец (если разрешено, но в списке нет, поэтому полагаемся на вкус специй). Тщательно перемешайте.
- Выложите овощи и мясо в форму для запекания. Сверху положите лавровый лист.
- Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 60-75 минут, пока мясо не станет мягким, а овощи не подрумянятся. За 10 минут до готовности добавьте нарезанные огурцы сверху, чтобы они слегка прогрелись, но не развалились.
- Подавайте горячим, удалив лавровый лист.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.