Запеканка из белой фасоли, гречки и капусты
Сытная запеканка на основе белой фасоли и гречки с добавлением овощей и яично-молочной заливки.
10,5
7,5
30,0
Ингредиенты
- Фасоль белая (консервированная или отварная) - 250г
- Гречка (отварная) - 150г
- Белокочанная капуста - 200г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Кефир - 100г
- Молоко коровье - 50г
- Мука пшеничная - 20г
- Масло подсолнечное - 15г
- Укроп - 5г
- Огурцы - 30г (для подачи, не запекать)
Приготовление
- Отваренную гречку смешать с отварной или консервированной фасолью.
- Капусту тонко нашинковать, лук мелко нарезать, морковь натереть. Обжарить лук и морковь на половине подсолнечного масла до мягкости (5 минут). Добавить капусту и тушить до полуготовности (10 минут).
- Смешать тушеные овощи с гречкой и фасолью. Добавить мелко нарезанный укроп.
- В отдельной миске взбить яйца, кефир, молоко, оставшееся подсолнечное масло и муку. Посолить (соль не указана, предполагается наличие).
- Выложить овощную смесь в форму для запекания, слегка смазанную сливочным маслом (используем сливочное масло для смазывания формы, 5г). Залить яично-молочной смесью.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
- Подавать горячим, украсив свежим укропом. Огурцы использовать для свежего гарнира.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.