Свинина, запеченная с картофелем и грибами под сырной корочкой
Свиная вырезка, запеченная слоями с картофелем, белыми грибами и луком под сметанно-сырной заливкой.
16,5
12,5
18,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Картофель - 400г
- Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
- Сыр твердый - 100г
- Сметана (20%) - 100г
- Лук репчатый - 70г
- Чеснок - 10г
- Мука пшеничная - 10г
- Кетчуп - 20г
- Майонез - 30г
- Куркума - 3г
- Лавровый лист - 1г
- Перец черный (молотый) - 2г
Приготовление
- Подготовить ингредиенты: свинину нарезать тонкими ломтиками, картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать пластинами.
- Обжарить грибы с луком до испарения влаги. Добавить 1г куркумы и черный перец.
- Смешать сметану, майонез, кетчуп, оставшуюся куркуму (2г), пропущенный через пресс чеснок и муку. Это будет заливка.
- В форму для запекания выложить слоями: половину картофеля, смазать частью заливки. Затем слой свинины, посыпать лавровым листом (целым или поломанным).
- Сверху выложить обжаренные грибы с луком. Покрыть оставшимся картофелем и залить остатками заливки.
- Запекать в духовке при 180°C около 40 минут.
- Натереть сыр. Через 40 минут посыпать блюдо сыром и запекать еще 10-15 минут до образования золотистой корочки.
- Перед подачей дать постоять 5 минут.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.