Запеченные соленые овощи 'Бочковой микс'

Ингредиенты

• Огурцы соленые - 150г
• Капуста квашеная - 200г
• Помидоры соленые - 150г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Слейте лишнюю жидкость с квашеной капусты, слегка отжав ее. Если капуста очень кислая, можно промыть холодной водой и отжать.
3. Нарежьте соленые огурцы и соленые помидоры крупными дольками или кружочками (около 1 см толщиной).
4. Смешайте в миске капусту, огурцы и помидоры. Добавьте черный перец.
5. Выложите овощную смесь в форму для запекания, предварительно слегка смазанную растительным маслом.
6. Сбрызните овощи оставшимся растительным маслом.
7. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут до мягкости помидоров и легкой карамелизации краев капусты. Подавать горячим.