Google Play
RuStore
AppGallery
Запеканка из баранины с осьминогом и дурианом на кефирной основе
Сложная запеканка, сочетающая соленую баранину и осьминога с необычным сливочным акцентом дуриана и кислотой маринованных огурцов, скрепленная пшеничной основой.
18,5
18,0
17,0
Ингредиенты
- Баранина - 150г
- Осьминог (отварной) - 100г
- Дуриан (мякоть) - 50г
- Сало - 30г
- Яйца утиные - 80г (примерно 4 шт)
- Кефир - 100г
- Пшеница (мука) - 50г
- Огурцы маринованные - 40г
- Масло рапсовое - 20г
Приготовление
- Баранину и осьминога мелко нарезать. Сало нарезать кубиками и обжарить до шкварок, используя 5г рапсового масла. Шкварки отложить.
- Смешать в миске нарезанные мясо, осьминога, мякоть дуриана, измельченные маринованные огурцы и оставшееся рапсовое масло (15г).
- В отдельной емкости взбить утиные яйца с кефиром. Добавить пшеничную муку, хорошо перемешать до однородной массы.
- Соединить мясную смесь с яично-кефирной заливкой. Добавить шкварки.
- Выложить смесь в форму для запекания, смазанную небольшим количеством масла.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут до золотистой корочки и готовности.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Классический домашний пирог с яблоками и лимонной цедрой на нежном сметанном тесте.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытная запеканка из картофеля, овощей и яично-сырной заливки, запеченная в духовке до золотистой корочки.
Ароматные тефтели из домашнего фарша с рисом и ноткой корицы, приготовленные в аэрогриле до золотистой корочки.
Нежный пирог с ароматом корицы и сладкой азиатской груши.
Комментарии
Пока нет комментариев.