Запеканка из говядины, картофеля и овощей с сырной корочкой
Сытная запеканка из нежной говяжьей вырезки, картофеля, моркови и лука, покрытая расплавленным твердым сыром.
18,5
9,5
17,0
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 300г
- Картофель - 500г
- Морковь - 150г
- Помидоры - 100г
- Лук репчатый - 100г
- Сыр твердый - 100г
- Мука пшеничная - 20г
- Вода (для соуса/связки) - 100г
- Соль (условно, как специя) - 3г
- Перец черный молотый (условно, как специя) - 2г
- Растительное масло (условно, для смазывания) - 15г
Приготовление
- Говяжью вырезку нарежьте мелкими кубиками (1-1.5 см).
- Картофель, морковь и лук очистите. Картофель нарежьте тонкими кружочками (3-4 мм), морковь и лук - тонкими полукольцами.
- Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
- В миске смешайте нарезанную говядину, картофель, морковь и лук. Добавьте соль и перец.
- Для создания легкой связки: смешайте 20г муки со 100г воды до однородности (это заменит сметану/бульон). Полейте этой смесью овощи и мясо, хорошо перемешайте.
- Смажьте форму для запекания оставшимся маслом (15г). Выложите смесь в форму.
- Сверху распределите кружочки помидоров.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45 минут.
- Через 45 минут достаньте форму, посыпьте сверху натертым твердым сыром (100г).
- Верните в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.