Жареный багет с беконом, сыром и овощами

Ингредиенты

• Бекон - 100г
• Багет - 150г
• Сыр плавленый - 70г
• Масло оливковое - 15г
• Горошек зеленый консервированный - 80г
• Картофель - 150г
• Морковь - 50г
• Лавровый лист - 1г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 2г
• Яйца куриные - 2шт (около 100г)

Шаги

1. Картофель и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками.
2. На сковороде разогреть половину оливкового масла. Обжарить картофель и морковь до полуготовности (около 10 минут). Добавить лавровый лист, паприку и черный перец.
3. Бекон нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам. Жарить до золотистого цвета бекона.
4. Добавить зеленый горошек (слив жидкость). Готовить 2 минуты.
5. Багет нарезать ломтиками толщиной 1.5 см.
6. В отдельной миске слегка взбить яйца.
7. В сковороду к овощам и бекону добавить ломтики багета. Сверху выложить кусочки плавленого сыра.
8. Залить все взбитыми яйцами. Жарить под крышкой на среднем огне, пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится (около 5-7 минут).
9. Подавать горячим, сбрызнув оставшимся оливковым маслом.