Паста с ветчиной и шампиньонами в сливочном соусе

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Шампиньоны - 150г
• Ветчина - 100г
• Сливки (20%) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте ветчину кубиками, а шампиньоны пластинками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте ветчину до легкой золотистой корочки (около 3 минут).
4. Добавьте нарезанные шампиньоны к ветчине и жарьте, пока они не выпустят влагу и не начнут подрумяниваться (около 5-7 минут).
5. Влейте сливки, добавьте соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь, готовьте 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
6. Добавьте отваренные макароны в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 1 минуту.
7. Подавайте немедленно.