Жареная гречка с солеными огурцами и яйцом

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Огурцы соленые - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Растительное масло - 15г
• Соль - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности, используя минимальное количество воды, чтобы она была рассыпчатой. Остудите.
2. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Добавьте нарезанные огурцы и обжаривайте 3-4 минуты, пока они немного не размягчатся.
5. Добавьте отварную гречку к огурцам и перемешайте. Жарьте, помешивая, 5 минут.
6. Сдвиньте гречку с огурцами в сторону, разбейте яйца на свободное место сковороды. Посолите яйца (учитывая соленость огурцов).
7. Жарьте яйца до желаемой консистенции (скрэмбл или глазунья), затем перемешайте с гречкой и огурцами. Подавайте немедленно.