Паста с курицей и сливочно-томатным соусом с зеленью

Ингредиенты

• Макароны - 150г
• Куриная грудка - 200г
• Молоко коровье - 100г
• Сливки - 50г
• Сметана - 50г
• Сыр твердый - 50г
• Томатная паста - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло сливочное - 15г
• Мука пшеничная - 10г
• Чеснок - 5г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г
• Огурцы - 30г
• Помидоры - 50г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками. Обжарьте на подсолнечном масле до золотистой корочки.
3. Мелко нарежьте чеснок. Добавьте к курице и жарьте 1 минуту.
4. В отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и быстро перемешайте (ру). Жарьте 1 минуту.
5. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до загустения.
6. Добавьте томатную пасту, сливки и сметану. Перемешайте.
7. Натрите сыр. Добавьте большую часть сыра в соус, помешивая до полного расплавления.
8. Нарежьте помидоры и огурцы мелкими кубиками. Добавьте в соус (огурцы можно добавить в конце, чтобы они остались хрустящими).
9. Смешайте соус с курицей и отваренными макаронами. Прогрейте 2-3 минуты.
10. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Добавьте в блюдо, посыпьте оставшимся сыром и перемешайте.