Паста с курицей и сливочно-томатным соусом с зеленью

Ингредиенты

• Макароны - 200г
• Куриная грудка - 150г
• Сливки (20%) - 100г
• Сметана (20%) - 50г
• Молоко коровье - 50г
• Сыр твердый - 40г
• Томатная паста - 20г
• Масло сливочное - 20г
• Масло подсолнечное - 15г
• Мука пшеничная - 10г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на подсолнечном масле до золотистой корочки.
3. В отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и быстро обжарьте (ру).
4. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Добавьте сливки, сметану и томатную пасту. Доведите до легкого кипения.
5. Уменьшите огонь, добавьте натертый сыр и мешайте, пока он не расплавится и соус не загустеет. Посолите и поперчите (предполагается наличие соли/перца, но по условию не добавляем).
6. Добавьте обжаренную курицу в соус, перемешайте.
7. Соедините макароны с соусом и курицей. Прогрейте все вместе 1-2 минуты.
8. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Добавьте большую часть зелени в пасту, перемешайте. Подавайте, посыпав оставшейся зеленью.