Паста с курицей в сливочно-томатном соусе с зеленью

Ингредиенты

• Макароны - 200г
• Куриная грудка - 250г
• Молоко коровье - 50г
• Сливки - 100г
• Сметана - 50г
• Сыр твердый - 50г
• Томатная паста - 20г
• Мука пшеничная - 15г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло сливочное - 20г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на смеси подсолнечного и сливочного масла до золотистой корочки (fry).
3. Добавьте к курице пшеничную муку и быстро перемешайте, обжаривайте 1 минуту.
4. В отдельной миске смешайте сливки, молоко, сметану и томатную пасту. Влейте эту смесь к курице, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
5. Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и тушите 5 минут. Добавьте натертый твердый сыр и мешайте до полного растворения.
6. Вмешайте отваренные макароны в соус. Прогрейте все вместе 2-3 минуты.
7. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Подавайте, посыпав свежей зеленью.