Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с макаронами и зеленью

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Макароны - 150г
• Молоко коровье - 50г
• Сливки - 70г
• Сметана - 50г
• Сыр твердый - 50г
• Мука пшеничная - 15г
• Масло сливочное - 20г
• Масло подсолнечное - 15г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Обваляйте в муке (оставшуюся муку используйте для соуса).
3. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки (около 5-7 минут). Отложите курицу.
4. В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте оставшуюся муку и быстро размешайте, чтобы не было комков (ру). Готовьте 1 минуту.
5. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком. Затем добавьте сливки и сметану. Доведите до легкого кипения.
6. Уменьшите огонь, добавьте тертый сыр и мешайте, пока он полностью не расплавится и соус не загустеет. Посолите (если бы была соль, но ее нет в списке, поэтому просто доведите до нужной консистенции).
7. Верните курицу в соус, перемешайте и прогрейте 2 минуты.
8. Мелко нарежьте петрушку и укроп.
9. Подавайте макароны, полив их курицей в сливочно-сырном соусе, сверху посыпьте свежей зеленью.