Запеканка из телятины, креветок и лапши с сырной корочкой
Слоистая запеканка, сочетающая нежную телятину, креветки, отварную лапшу и рис, залитая яично-сырной смесью и запеченная до золотистой корочки из сулугуни.
18,5
10,5
21,0
Ингредиенты
- Телятина - 150г
- Креветки (очищенные) - 100г
- Лапша пшеничная (сухая) - 70г
- Рис белый (сухой) - 50г
- Яйца куриные - 120г (примерно 2 крупных)
- Сыр сулугуни - 80г
- Масло оливковое - 20г
- Соль (условно, в расчете калорийности игнорируется) - 1г
Приготовление
- Отварите лапшу согласно инструкции до состояния аль денте. Слейте воду.
- Отварите рис до готовности. Слейте воду.
- Телятину нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).
- В сковороде разогрейте половину оливкового масла (10г). Быстро обжарьте телятину до полуготовности (3-4 минуты).
- Добавьте креветки к телятине и готовьте еще 1-2 минуты, пока они не порозовеют. Снимите с огня.
- Взбейте яйца с оставшимся оливковым маслом (10г) и солью.
- Натрите сыр сулугуни на крупной терке.
- Смешайте в миске отваренную лапшу, рис, обжаренную телятину с креветками.
- Выложите смесь в форму для запекания, слегка смазанную маслом (если нужно). Равномерно залейте яичной смесью.
- Посыпьте сверху натертым сулугуни.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится и не подрумянится.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.