Жареный рис с фаршем, грибами и овощами

Ингредиенты

• Рис белый - 100г
• Гречка - 50г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 150г
• Шампиньоны - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Помидоры - 50г
• Горошек зеленый консервированный - 50г
• Чеснок - 5г
• Масло подсолнечное - 20г
• Сыр твердый - 30г
• Мука пшеничная - 5г
• Тимьян - 2г

Шаги

1. Отварите рис и гречку до полуготовности, слейте воду.
2. Нарежьте лук, морковь, помидоры и шампиньоны кубиками. Чеснок измельчите.
3. Разогрейте подсолнечное масло в большой сковороде (fry). Обжарьте фарш до золотистой корочки, разминая комочки.
4. Добавьте лук и морковь к фаршу, жарьте 5 минут до мягкости.
5. Добавьте грибы и помидоры, жарьте еще 5-7 минут.
6. Всыпьте полуготовые рис и гречку, зеленый горошек, чеснок, тимьян и муку. Тщательно перемешайте.
7. Жарьте, помешивая, 5-7 минут, пока крупы не впитают ароматы и не станут мягкими.
8. Снимите с огня, посыпьте тертым твердым сыром и дайте постоять под крышкой 2 минуты.