Куриные котлеты с хрустящей корочкой на луке

Ингредиенты

• Куриные бедра - 200г
• Куриная грудка - 200г
• Хлеб белый - 100г
• Лук репчатый - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. Куриные бедра и грудку пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом.
2. Белый хлеб замочить в небольшом количестве воды (или молока, если бы оно было разрешено, но используем воду, чтобы соответствовать списку продуктов) и отжать лишнюю влагу.
3. Репчатый лук очень мелко нарезать или натереть на терке.
4. Смешать фарш из курицы, отжатый хлеб, лук, соль и перец. Тщательно вымесить фарш.
5. Сформировать из фарша небольшие плоские котлеты.
6. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
7. Жарить котлеты на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности внутри.