Куриные котлеты с луком на сковороде

Ингредиенты

• Куриные бедра - 200г
• Куриная грудка - 200г
• Хлеб белый - 50г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло для жарки - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 2г

Шаги

1. Куриные бедра и грудку пропустить через мясорубку или мелко нарезать.
2. Белый хлеб замочить в небольшом количестве воды (или молока, если бы оно было разрешено, но используем воду для соблюдения ограничений) и отжать лишнюю влагу.
3. Лук репчатый очень мелко нарезать или натереть на терке.
4. Смешать фарш из курицы, отжатый хлеб и измельченный лук. Добавить соль и перец.
5. Тщательно вымесить фарш и сформировать небольшие плоские котлеты.
6. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
7. Обжаривать котлеты на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до готовности и золотистой корочки.