Куриная грудка, жаренная с яйцом и свежими овощами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Помидоры - 100г
• Огурцы - 100г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками (1-1.5 см).
2. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Обжарить куриную грудку до золотистой корочки и готовности (около 7-10 минут). Посолить и поперчить.
4. Пока жарится курица, нарезать помидоры и огурцы небольшими кубиками.
5. Когда курица почти готова, вбить яйца прямо на сковороду к курице. Быстро перемешать, чтобы получилось подобие скрэмбла с курицей.
6. Готовить еще 2-3 минуты до схватывания яиц.
7. Снять с огня. Добавить нарезанные свежие помидоры и огурцы и аккуратно перемешать (овощи должны остаться свежими).
8. Подавать немедленно.