Жареные куриные бедра с грибами и овощами в мучной панировке

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи и костей) - 350г
• Шампиньоны - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Помидоры - 100г
• Огурцы - 50г
• Мука пшеничная - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 30г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Куриные бедра нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.
2. Обваляйте курицу в пшеничной муке.
3. Шампиньоны нарежьте пластинками, лук — полукольцами.
4. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 7-10 минут).
5. Добавьте лук и грибы к курице. Жарьте, помешивая, пока грибы не отдадут влагу и не начнут подрумяниваться (около 5 минут).
6. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Тушите 3 минуты.
7. Огурцы нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в самом конце, прогрейте 1 минуту (чтобы они остались хрустящими).
8. Подавайте немедленно.