Картофельные оладьи с овощной икрой и гренками

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 50г
• Яйца куриные - 100г
• Мука пшеничная - 50г
• Молоко коровье - 50г
• Масло подсолнечное - 40г
• Икра кабачковая - 100г
• Батон пшеничный - 100г
• Чеснок - 10г
• Огурцы - 50г
• Помидоры - 50г

Шаги

1. Картофель, лук и морковь натереть на мелкой терке. Хорошо отжать лишнюю жидкость.
2. Добавить к овощам яйца, муку, молоко, соль (предполагается, что соль есть, но не указана, используем только указанные продукты, поэтому пропускаем соль). Перемешать до однородной консистенции.
3. На сковороде разогреть половину подсолнечного масла. Выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарить с двух сторон до золотистой корочки (fry).
4. Пока жарятся оладьи, нарезать батон ломтиками. На другой сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить ломтики батона с двух сторон до хрустящего состояния (гренки).
5. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. Смешать чеснок с кабачковой икрой.
6. Обжаренные гренки смазать смесью икры и чеснока.
7. Свежие огурцы и помидоры нарезать тонкими кружочками для украшения.
8. Подавать картофельные оладьи горячими, с гренками и свежими овощами.