Ржаные оладьи с кровяной колбасой, жаренные на сковороде

Ингредиенты

• Мука ржаная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Колбаса кровяная - 100г
• Вода (для теста) - 50г
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Кровяную колбасу очистить от оболочки и мелко нарезать или раскрошить.
2. В миске смешать ржаную муку и яйца. Постепенно добавить воду, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи. Добавить раскрошенную колбасу в тесто и перемешать.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выкладывать тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи.
5. Жарить оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности и румяной корочки.
6. Подавать горячими.