Жареный рис с помидорами и яйцом

Ингредиенты

• Рис белый (готовый) - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Помидоры - 150г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите рис заранее и остудите его.
2. Нарежьте помидоры небольшими кубиками.
3. Разогрейте половину масла на сковороде (вок) на сильном огне.
4. Разбейте яйца на сковороду и быстро приготовьте скрембл или яичницу-болтунью. Выньте из сковороды и отложите.
5. Добавьте оставшееся масло на сковороду. Обжарьте помидоры 2-3 минуты до мягкости.
6. Добавьте остывший рис. Жарьте, постоянно помешивая, 4-5 минут, пока рис не прогреется и не начнет слегка поджариваться.
7. Верните в сковороду яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
8. Подавайте немедленно.