Жареные макароны с яйцом и овощами

Ингредиенты

• Макароны - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
3. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты), затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут до мягкости.
5. Сдвиньте овощи в сторону сковороды или временно выложите их. Разбейте яйца на свободное место и быстро перемешайте, готовя как яичницу-болтунью.
6. Добавьте отваренные макароны к овощам и яйцам. Тщательно перемешайте и обжаривайте все вместе 3-5 минут, чтобы макароны немного подрумянились и впитали вкус масла.
7. Подавайте немедленно.