Жареные фузилли с фаршем, грибами и капустой

Ингредиенты

• Фузилли (спирали) - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
• Вешенки - 150г
• Капуста квашеная - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 40г
• Чеснок - 10г
• Масло подсолнечное - 30г
• Мука пшеничная - 10г
• Кетчуп - 15г
• Соевый соус - 10г

Шаги

1. Отварите фузилли до состояния аль денте (примерно на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Слейте воду.
2. Нарежьте лук и морковь соломкой, чеснок измельчите. Вешенки разделите на пластины.
3. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте фарш до золотистой корочки, разбивая комочки.
4. Добавьте лук и морковь к фаршу, жарьте 5 минут до мягкости овощей.
5. Добавьте вешенки и квашеную капусту. Жарьте, помешивая, 7-10 минут.
6. Посыпьте овощи и фарш мукой, перемешайте и жарьте 1 минуту.
7. Добавьте кетчуп и соевый соус. Перемешайте.
8. Выложите отваренные фузилли в сковороду. Тщательно перемешайте и обжаривайте все вместе 3-5 минут, чтобы паста впитала ароматы.