Жареная гречка с овощами и яйцом

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Белокочанная капуста - 150г
• Картофель - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Гречку отварите до готовности (или используйте уже готовую).
2. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Капусту тонко нашинкуйте. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
3. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Обжарьте лук до прозрачности (3 минуты).
4. Добавьте морковь и картофель. Жарьте, помешивая, до полуготовности картофеля (около 10 минут).
5. Добавьте нашинкованную капусту. Жарьте, пока капуста не станет мягкой (еще 7-10 минут).
6. Добавьте отваренную гречку к овощам. Хорошо перемешайте и прогрейте 3 минуты.
7. Сдвиньте гречку с овощами в сторону или освободите место на сковороде. Вбейте яйца. Посолите (предполагая использование соли, хотя она не указана в списке, для реалистичности вкуса, но в расчете калорийности не учитывается, так как вес не указан).
8. Жарьте яйца до желаемой консистенции (можно сделать болтунью или глазунью).
9. Перемешайте все ингредиенты и подавайте горячим.