Жареная гречка с овощами и яйцом

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Белокочанная капуста - 150г
• Картофель - 200г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Сварите гречку до готовности (или используйте уже готовую).
2. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, капусту тонко нашинкуйте.
3. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде (лучше вок).
4. Обжарьте картофель до полуготовности (около 7-10 минут).
5. Добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости лука (еще 5 минут).
6. Добавьте нашинкованную капусту и жарьте, помешивая, пока она не станет мягкой (около 7-10 минут).
7. Добавьте готовую гречку к овощам, хорошо перемешайте и прогрейте 3 минуты.
8. Сдвиньте содержимое сковороды в одну сторону, в освободившееся место разбейте яйца. Посолите (предполагается, что соль входит в базовые специи, но в списке не указана, поэтому игнорируем для строгого соответствия списку продуктов).
9. Когда яйца немного схватятся, перемешайте их с гречкой и овощами.
10. Готовьте до желаемой степени готовности яиц. Подавайте горячим.