Плов из индейки с овощами (жареный)

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 250г
• Рис белый - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Морковь - 70г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Нарежьте грудку индейки небольшими кубиками.
2. Очистите и нарежьте лук полукольцами, морковь нарежьте тонкой соломкой.
3. В глубокой сковороде или казане разогрейте подсолнечное масло.
4. Обжарьте индейку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте лук и морковь к индейке. Жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими (около 7-10 минут).
6. Промойте рис до чистой воды и добавьте его к мясу и овощам.
7. Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала рис на 1.5-2 см.
8. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока рис не впитает всю воду и не станет мягким (около 15-20 минут). Не перемешивайте во время тушения.
9. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.