Жареная гречка с фаршем, колбасой и овощами

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 100г
• Колбаса сырокопченая - 50г
• Горошек зеленый консервированный - 80г
• Маслины консервированные - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Сыр мягкий - 30г
• Мука пшеничная - 5г

Шаги

1. Отварите гречку до полуготовности (около 10 минут).
2. Нарежьте сырокопченую колбасу мелкими кубиками.
3. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде.
4. Обжарьте фарш до полуготовности, затем добавьте колбасу и жарьте еще 3-4 минуты.
5. Слейте жидкость с зеленого горошка и маслин (маслины можно нарезать). Добавьте их к фаршу и колбасе, жарьте 2 минуты.
6. Добавьте полуготовую гречку на сковороду. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут.
7. Смешайте муку с небольшим количеством воды (или используйте как загуститель, посыпав сверху) и добавьте к блюду для легкой связки (опционально).
8. Посыпьте мягким сыром и дайте ему расплавиться в течение 1 минуты. Перемешайте и подавайте.