Жареные колбаски из домашнего фарша с гречкой и овощами

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
• Фарш из филе индейки - 150г
• Колбаса сырокопченая - 50г
• Гречка - 100г
• Горошек зеленый консервированный - 100г
• Маслины консервированные - 50г
• Мука пшеничная - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Сыр мягкий - 30г

Шаги

1. Сварите гречку до готовности и отставьте.
2. Смешайте оба вида фарша, мелко нарежьте сырокопченую колбасу и добавьте к фаршу. Добавьте 10г муки для связки. Сформируйте небольшие плоские котлетки (колбаски).
3. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Обжарьте колбаски на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (около 5-7 минут с каждой стороны).
4. Слейте жидкость с консервированного зеленого горошка. Маслины нарежьте кольцами.
5. В конце жарки добавьте к колбаскам зеленый горошек и маслины. Обжаривайте еще 2 минуты.
6. Мягкий сыр раскрошите и посыпьте колбаски за минуту до готовности, чтобы он слегка расплавился.
7. Подавайте жареные колбаски с гречкой.