Жареная лапша соба с креветками и болгарским перцем

Ингредиенты

• Лапша гречневая (соба) - 100г
• Креветки (очищенные) - 150г
• Болгарский перец - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соевый соус (для вкуса) - 10г

Шаги

1. Отварите гречневую лапшу соба согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и промойте холодной водой.
2. Нарежьте болгарский перец соломкой.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде или воке на сильном огне.
4. Обжарьте креветки до розового цвета (около 2-3 минут).
5. Добавьте болгарский перец и жарьте 2 минуты, пока он не станет слегка мягким, но останется хрустящим.
6. Добавьте отваренную лапшу в вок. Перемешайте.
7. Влейте соевый соус и быстро перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
8. Готовьте еще 1 минуту и сразу подавайте.