Жареные грибы с горбушей и айраном

Ингредиенты

• Белые грибы - 250г
• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 150г
• Айран - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Белые грибы тщательно очистить и нарезать средними ломтиками.
2. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложить грибы на сковороду и жарить, помешивая, до золотистого цвета и испарения большей части влаги (около 10-15 минут).
4. Слить жидкость с консервированной горбуши и добавить рыбу к грибам. Аккуратно перемешать, посолить и поперчить.
5. Жарить еще 2-3 минуты, чтобы рыба прогрелась.
6. Снять сковороду с огня. Подавать блюдо теплым, полив сверху холодным айраном.