Лосось, жаренный с горчичной глазурью и яйцом

Ингредиенты

• Лосось - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Горчица (готовая) - 20г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Филе лосося нарежьте на порционные куски толщиной около 2 см.
2. Смажьте куски лосося горчицей со всех сторон.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте лосось по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности (внутри должен оставаться слегка розовым).
5. На той же сковороде, если необходимо, добавьте немного масла и пожарьте яйца до желаемой консистенции (глазунья).
6. Подавайте лосось, полив оставшейся горчицей (если есть) и выложив сверху жареное яйцо.