Жареные сосиски с овощами и сырной заливкой

Ингредиенты

• Сосиски - 250г
• Болгарский перец - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Сыр твердый - 70г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сметана - 50г
• Масло сливочное - 20г
• Мука пшеничная - 10г

Шаги

1. Нарежьте сосиски кружочками, лук - полукольцами, перец - соломкой.
2. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности (3 минуты).
3. Добавьте болгарский перец и жарьте еще 5 минут до мягкости.
4. Добавьте сосиски и обжаривайте их до легкой золотистой корочки (5-7 минут).
5. В отдельной миске смешайте яйца, сметану, натертый сыр и муку до однородной консистенции.
6. Равномерно залейте сосиски с овощами яично-сырной смесью.
7. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 7-10 минут, пока заливка не схватится и не станет плотной.