Запеканка из булгура и свинины с овощами и сырной корочкой
Сытная запеканка, сочетающая нежный фарш, рассыпчатый булгур, зеленый горошек и овощи, покрытая сливочно-сырной корочкой.
14,5
11,5
22,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 150г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
- Булгур - 100г
- Картофель - 200г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 80г
- Горох зеленый (замороженный/консервированный) - 100г
- Капуста квашеная - 150г
- Молоко коровье - 150г
- Сметана - 50г
- Сыр твердый - 70г
- Мука пшеничная - 20г
- Масло подсолнечное - 25г
- Перец черный (молотый) - 3г
Приготовление
- Отварите булгур до полуготовности (около 10 минут), слейте воду.
- Свинину (вырезку) нарежьте мелкими кубиками. Лук и морковь нарежьте мелко.
- На сковороде разогрейте половину масла (12.5г). Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и тушите 5 минут. Добавьте фарш и нарезанную свинину. Жарьте до готовности мяса, посолите (соль не указана, но подразумевается для вкуса, в расчете калорийности не учитывается, кроме указанных продуктов), добавьте черный перец.
- Слейте лишнюю жидкость с квашеной капусты. Добавьте капусту и зеленый горошек к мясу, тушите 5-7 минут.
- Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками или кубиками и отварите до полуготовности (около 10 минут).
- В отдельной миске смешайте молоко, сметану и муку до однородности. Натрите сыр.
- Форму для запекания смажьте оставшимся маслом (12.5г). Выложите слоями: половину картофеля, затем мясную начинку с булгуром, оставшийся картофель.
- Залейте содержимое формы молочно-сметанной смесью. Сверху равномерно посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.