Жареный рис с домашним фаршем и томатами

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Помидоры - 200г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (аль денте), затем слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте помидоры средними кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на сильном огне.
4. Выложите фарш на сковороду и обжаривайте, разбивая комочки, до золотистой корочки (около 7-10 минут).
5. Добавьте нарезанные помидоры к фаршу. Жарьте, помешивая, пока помидоры не начнут выделять сок и слегка размягчатся (около 5 минут).
6. Всыпьте полуготовый рис в сковороду к фаршу и томатам. Тщательно перемешайте.
7. Приправьте солью и черным перцем. Продолжайте жарить, постоянно помешивая, чтобы рис равномерно прогрелся и впитал соки (около 5-7 минут).
8. Подавайте горячим.