Жареные яичницы с колбасой и сыром под майонезом

Ингредиенты

• Колбаса сырокопченая - 100г
• Сыр мягкий - 50г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт.)
• Майонез - 30г
• Соль - 1г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло для жарки - 15г

Шаги

1. Колбасу нарезать тонкими кружочками или кубиками.
2. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить колбасу до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
3. Сыр мягкий раскрошить или нарезать мелкими кусочками и добавить к колбасе, дать ему немного расплавиться.
4. Яйца взбить в отдельной миске с солью и перцем. Вылить яичную смесь на сковороду поверх колбасы и сыра.
5. Жарить на среднем огне до желаемой степени готовности яиц (около 5-7 минут).
6. Готовое блюдо переложить на тарелку и сверху полить майонезом.