App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Французский запеченный омлет-суфле
Пышное и воздушное запеченное блюдо, где мука придает текстуре плотность, а взбитые яйца обеспечивают нежную пористую структуру.
8,5
14,2
12,8
Ингредиенты
- Яйца куриные - 4 шт
- Мука пшеничная - 40г
- Масло сливочное - 30г
- Молоко (технический ингредиент) - 100мл
- Соль - 3г
Приготовление
- Отделите белки от желтков. Растопите 20 г сливочного масла и смешайте его с мукой, постепенно вливая молоко до получения гладкой массы.
- Добавьте желтки в мучную смесь, посолите и перемешайте до однородности.
- Белки взбейте в крепкую пену и аккуратно лопаткой вмешайте в желтковую массу.
- Смажьте форму для запекания оставшимся сливочным маслом (10 г).
- Выложите массу в форму и запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки и поднятия объема.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассический домашний пирог с яблоками и лимонной цедрой на нежном сметанном тесте.
Сытная запеканка из картофеля, овощей и яично-сырной заливки, запеченная в духовке до золотистой корочки.
Нежная запеканка из запеченной тыквы с творожно-чесночной начинкой и ароматной сырной корочкой.
Сочная куриная грудка, запеченная с картофелем, луком и ароматными специями под майонезным соусом.
Нежная и ароматная запеканка из творога с бананами, приготовленная в духовке.
Сочная свиная вырезка, запеченная с луковым конфи и нежной майонезно-яичной «шапкой» под расплавленным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.