Жареные сосиски с яичницей на молоке

Ингредиенты

• Сосиски - 200г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль (по вкусу) - 2г

Шаги

1. Сосиски нарезать кружочками толщиной около 0.5 см.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарить нарезанные сосиски до золотистой корочки (около 5-7 минут).
3. В отдельной миске слегка взбить яйца с молоком и солью до однородности.
4. Уменьшить огонь до средне-слабого. Вылить яично-молочную смесь на сковороду поверх сосисок.
5. Жарить, не перемешивая, пока края не схватятся. Можно накрыть крышкой на пару минут для лучшего пропекания верха, или аккуратно перевернуть, если хотите получить омлетную текстуру с сосисками внутри.
6. Готовить до желаемой степени готовности яиц (около 5-8 минут).