Курица "Конкилье" в остро-сладком соусе с хрустящими гренками

Ингредиенты

• Конкилье - 150г
• Куриная грудка - 200г
• Мука пшеничная - 30г
• Масло подсолнечное - 25г
• Лук репчатый - 50г
• Помидоры - 100г
• Горчица - 15г
• Кетчуп - 20г
• Майонез - 30г
• Соевый соус - 15г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 2г
• Батон пшеничный - 50г
• Тартар - 10г

Шаги

1. Отварите конкилье до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками. Обваляйте в муке, смешанной с паприкой и черным перцем.
3. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Обжарьте курицу до золотистой корочки и готовности (около 7-10 минут).
4. Нарежьте лук кубиками и обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте 3-4 минуты.
5. Приготовьте соус: смешайте майонез, горчицу, кетчуп, соевый соус и тартар.
6. Добавьте соус к курице и овощам, перемешайте. Готовьте 1 минуту.
7. Нарежьте батон тонкими ломтиками, обжарьте на сухой сковороде или с небольшим количеством масла до хрустящего состояния (гренки).
8. Смешайте готовую пасту конкилье с курицей в соусе.
9. Подавайте блюдо, посыпав сверху хрустящими гренками.