Жареные дары леса и моря с крупами и курицей

Ингредиенты

• Лисички - 150г
• Овсянка - 50г
• Перловка - 50г
• Рис белый - 50г
• Лапша быстрого приготовления (сухая основа) - 50г
• Масло подсолнечное - 25г
• Масло сливочное - 15г
• Молоко коровье - 100г
• Креветки (очищенные) - 100г
• Мидии (очищенные) - 100г
• Куриные бедра (без кости) - 150г
• Куриные крылья (мясо с кости, для вкуса) - 100г
• Печень говяжья - 100г

Шаги

1. Подготовить крупы: Перловку и рис замочить на 30 минут. Овсянку оставить сухой.
2. Нарезать куриные бедра, печень и мясо с крыльев небольшими кусочками. Креветки и мидии подготовить.
3. В глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить курицу и печень до золотистой корочки (около 7 минут).
4. Добавить лисички и жарить до испарения влаги (около 5 минут).
5. Добавить замоченные рис и перловку, жарить, помешивая, 5 минут.
6. Влить молоко, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до полуготовности круп (около 15 минут).
7. Добавить овсянку и сухую лапшу. Перемешать.
8. Добавить креветки и мидии. Жарить еще 5-7 минут, пока морепродукты не станут розовыми, а крупы почти готовы.
9. В конце добавить сливочное масло и быстро перемешать, чтобы оно растаяло и придало сливочный вкус. Подавать немедленно.