Жареная гречневая лапша с яично-молочным соусом и гренками

Ингредиенты

• Лапша быстрого приготовления - 85г
• Гречка - 50г
• Молоко коровье - 100г
• Яйца куриные - 100г (2 шт)
• Мука пшеничная - 30г
• Батон пшеничный - 50г
• Сметана 15% - 50г
• Масло подсолнечное - 30г
• Горчица - 5г
• Майонез - 15г
• Лавровый лист - 1г
• Перец черный - 1г
• Рис белый - 50г
• Овсянка - 20г
• Пшено - 20г

Шаги

1. Отварите гречку, рис, овсянку и пшено до готовности. Слейте воду.
2. Отдельно отварите лапшу быстрого приготовления согласно инструкции, слейте воду. Добавьте лавровый лист в воду при варке лапши, затем удалите его.
3. Нарежьте батон кубиками. Обжарьте кубики батона на 10г подсолнечного масла до золотистой корочки (гренки). Отложите.
4. Взбейте яйца с молоком, сметаной, горчицей и майонезом. Добавьте муку, черный перец, перемешайте до однородности.
5. Разогрейте оставшееся подсолнечное масло (20г) на сковороде. Выложите смесь из яиц и молока, готовьте, помешивая, как густой омлет или скрембл.
6. Добавьте в яичную смесь отваренные крупы и лапшу. Обжаривайте все вместе 3-4 минуты, постоянно помешивая, чтобы ингредиенты прогрелись и слегка подрумянились.
7. Подавайте горячим, посыпав гренками из батона.