Пенне с креветками и брокколи в сливочном соусе (Жарка)

Ингредиенты

• Пенне - 150г
• Креветки (очищенные) - 100г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 100г
• Сливки (20% жирности) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите пасту пенне до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
2. Разделите брокколи на небольшие соцветия. Если используете замороженную, размораживать не обязательно.
3. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте креветки до розового цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны). Выньте креветки из сковороды и отставьте.
5. В ту же сковороду добавьте брокколи. Жарьте, помешивая, 4-5 минут до легкой мягкости.
6. Влейте сливки в сковороду с брокколи. Добавьте соль и перец. Доведите до легкого кипения и дайте соусу немного загустеть (2-3 минуты).
7. Верните креветки в сковороду, добавьте отваренные пенне. Тщательно перемешайте, чтобы паста и креветки покрылись соусом.
8. Прогрейте все вместе 1 минуту и сразу подавайте.