Запеканка из камбалы с картофелем и фузилли под молочным соусом
Нежная запеканка из филе камбалы, картофеля и пасты фузилли, залитая легким соусом на основе молока и муки, с добавлением лука, моркови и петрушки.
12,5
9,5
27,0
Ингредиенты
- Камбала (филе) - 250г
- Картофель - 300г
- Фузилли (спирали) - 100г
- Молоко коровье - 200г
- Мука пшеничная - 20г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Петрушка - 10г
- Масло подсолнечное - 20г
- Масло льняное - 5г
- Перец черный (молотый) - 2г
Приготовление
- Отварите фузилли до состояния аль денте. Слейте воду.
- Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками. Лук и морковь мелко нарежьте.
- Обжарьте лук и морковь на половине подсолнечного масла до мягкости (около 5 минут).
- Приготовьте соус: в отдельной сковороде растопите оставшееся подсолнечное масло, добавьте муку, обжаривайте 1 минуту. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, до загустения. Приправьте черным перцем. Добавьте половину рубленой петрушки.
- Филе камбалы нарежьте небольшими кусочками, слегка сбрызните льняным маслом и приправьте перцем.
- В форму для запекания выложите слоями: половину картофеля, затем фузилли, обжаренные овощи, кусочки рыбы. Сверху распределите оставшийся картофель.
- Залейте все молочным соусом. Посыпьте оставшейся петрушкой.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.