Запеканка из рыбы, курицы и овощей с пастой под молочным соусом
Слоистая запеканка из отварной курицы, камбалы, картофеля и фузилли, залитая легким соусом на основе молока и муки, с добавлением лука, моркови и петрушки.
15,5
9,5
18,5
Ингредиенты
- Картофель - 250г
- Куриная грудка - 150г
- Камбала - 100г
- Фузилли (спирали) - 80г
- Молоко коровье - 200г
- Мука пшеничная - 20г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Масло подсолнечное - 20г
- Петрушка - 10г
- Перец черный - 2г
- Льняное масло - 5г
- Креветки - 0г
Приготовление
- Отварить картофель до полуготовности, нарезать кубиками. Отварить куриную грудку и камбалу, разобрать на волокна/мелкие кусочки.
- Отварить фузилли до состояния аль денте.
- Мелко нарезать лук и морковь. Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле до мягкости (около 5 минут).
- Приготовить соус: в отдельной сковороде растопить 5г подсолнечного масла, добавить муку, быстро перемешать. Влить теплое молоко, постоянно помешивая венчиком, до загустения. Посолить (если соль разрешена, иначе пропустить) и добавить черный перец.
- Смешать в миске отварные картофель, курицу, рыбу и пасту. Добавить обжаренные овощи и половину соуса, перемешать.
- Выложить смесь в форму для запекания, смазанную льняным маслом (или оставшимся подсолнечным). Сверху залить оставшимся молочным соусом.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
- Посыпать свежей рубленой петрушкой перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.