Запеканка "Свинина под сырной короной" с картофелем и лапшой
Сытная запеканка из нежной свиной вырезки, картофеля и яичной лапши под густым сливочно-сырным соусом.
14,5
11,5
17,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Лапша яичная - 100г
- Картофель - 400г
- Сливки (20%) - 150г
- Сыр плавленый - 50г
- Сыр мягкий (типа Филадельфии) - 50г
- Пармезан - 30г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 50г
- Мука пшеничная - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
Приготовление
- Свинину нарезать небольшими кубиками (1.5х1.5 см). Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (2-3 мм). Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- Лапшу отварить до состояния аль денте (на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке), слить воду.
- На сковороде разогреть половину масла. Обжарить лук и морковь до мягкости (около 5 минут). Добавить свинину и обжаривать до золотистой корочки (около 7-10 минут).
- В отдельной кастрюле приготовить соус: растопить оставшееся масло, добавить муку, быстро перемешать (заварить ру). Постепенно влить сливки, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить плавленый сыр, мягкий сыр и половину тертого пармезана. Перемешать до однородности.
- В большой миске смешать обжаренное мясо с овощами, отваренную лапшу и половину соуса. Тщательно перемешать.
- Форму для запекания смазать маслом. Выложить половину картофеля, затем мясную смесь с лапшой, сверху оставшийся картофель. Полить оставшимся соусом.
- Посыпать оставшимся пармезаном. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не покроется золотистой корочкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.