Запеканка из свинины и лапши под сливочно-сырным соусом с картофелем
Сытная запеканка, где нежная свинина и яичная лапша покрыты густым сливочно-сырным соусом и запечены до золотистой корочки.
14,5
12,5
25,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Лапша яичная - 150г
- Картофель - 300г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Сливки (20%) - 150г
- Плавленый сыр - 50г
- Мягкий сыр - 50г
- Пармезан - 30г
- Мука пшеничная - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
Приготовление
- Отварите лапшу до полуготовности (аль денте) и откиньте на дуршлаг.
- Свинину нарежьте мелкими кубиками. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Лук и морковь мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь на половине подсолнечного масла до мягкости (около 5 минут).
- Свинину обжарьте отдельно до золотистой корочки. Смешайте свинину с овощами.
- Приготовьте соус: в отдельной кастрюле растопите оставшееся масло, добавьте муку, быстро размешайте. Влейте сливки, доведите до кипения, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Снимите соус с огня, добавьте плавленый сыр, мягкий сыр и половину пармезана. Перемешайте до однородности.
- В форму для запекания выложите слоями: половину картофеля, половину смеси свинины с овощами, половину лапши. Повторите слои.
- Залейте все сливочно-сырным соусом. Сверху посыпьте оставшимся пармезаном.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не покроется золотистой корочкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.